O pimento

Esta legume é rico em vitaminas A, C, vitaminas do complexo B e minerais, têm propriedades antioxidantes e antienvelhecimento, entre outros benefícios para a saúde.

O pimento tem um sabor muito intenso, pode se comer cru, cozido ou assado, é muito versátil, e chama se cientificamente Capsicum annuum. Existe pimento amarelo, verde, vermelho, laranja ou roxo. A cor do fruto tem influencia no sabor e aroma, mas todos são muito aromáticos e fazem muito bem para pele, circulação e ajuda a ter uma  alimentação  equilibrada e variada.