Couve Rábano

É rica em propriedades antioxidantes, sendo indicada para combater radicais livres prejudiciais ao corpo. Tem alto teor de vitamina C. Conta com altos níveis de fitoquímicas, protege nosso corpo da manifestação de doenças. É rica em minerais, tais como potássio, cobre, manganês e cálcio.

Couve-rábano pode ser mantida em local fresco durante várias semanas. Uma haste cortada pode ser embrulhada em filme e armazenada na geladeira por alguns dias.

Como servir

Em tiras em uma salada com maçãs e avelãs

Cozida com cubos de cenoura

Cozida como um todo, retirado com uma colher e recheada com presunto e cogumelos por 20 minutos no forno

Em uma salada com peras e uvas passas

Corte em tiras com um molho, servido como aperitivos